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10月14日(木)のお弁当・秋野菜弁当

10月14日(木) 晴れ 気温24℃ 湿度60%

10月14日(木)のお弁当・秋野菜弁当


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・いろいろ野菜チップス(サツマイモ、赤ピーマン、蓮根、かぼちゃ、ごぼう)
・小アジの唐揚げ
・きのこの煮付け(シメジ、椎茸、エリンギ、白ごま)
・母の黒豆煮
・つけダレ
・ご飯(大葉、鮭)






PA140021_convert_20101015214157.jpg

お野菜いろいろをじっくり低温で素揚げして、野菜チップスを作りました。

レンコンさん少し揚げ過ぎましたね…^^;

見た目は悪いですが、ごぼうが意外と甘くなり娘っ子絶賛でした^^



葉物の野菜が高騰している今、きのこ類のお値段が安定してて助かりますね^^

でもご近所の八百屋さんが「もう少ししたら、値段上がってくるよー」って。

(そうなんですよね。今が旬なんですから、これから上がるのは当たり前のこと?)

きのこ類どれも好きなんだけどなぁ~ 今のうち、今のうち。







恥ずかしながらの参加です。
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2010/10/15(金) | お弁当 | トラックバック(0) | コメント(8)

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ranran

『No title』

コメント残してくれてありがとうございます♪
素直にうれし~(#^.^#)

私も今日天ぷらしようかなーって思ってました。さつまいもを買っていたのに、息子が学校から芋ほりしたさつまいもを持って帰ってきて・・・今、さつまいもだらけでーす(。-∀-)

蓮根もごぼうもとってもおいしそう!天ぷらって私も大好きです( *´艸`)
お野菜たっぷりお弁当、私のストライクゾーンど真ん中です♪

misyaさん、みっけ~。お友達だったんですね~。すみません~私も仲間に入れてくださーい(笑。
これからも遊びに寄らせてくださいね。

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2010/10/16(土) 10:48:15 | URL | [ 編集]

souffle

『No title』

こんにちは^^
野菜チップス♪
きれいに揚げられてますね!
さつまいも、レンコンに赤ピーマンに~
わぁー5種類もある!!
つけタレも、ちゃんと添えられてる♪
小あじもあるし、きのこの煮付けもあって
今日のおベントさんも、大好きです*^^*

きのこだけが頼りって感じだったのに
それも上がっちゃうなんてー・・なんてこと~~!

2010/10/16(土) 16:00:14 | URL | [ 編集]

naoocha

『ranranさんへ』

こんばんはー^^

コチラこそ、そう言って頂いてとってもうれしいです。
ありがとうございます^^

フフっ^^しばらくお芋さんの献立ですね。
うれしい悲鳴かな…^^
出来れば消費にお手伝いに行きたーい^^

お野菜を低温でじっくり素揚げにしました。
かなりの自己満足ですが、美味しかったです^^;

こちらこそこれからもお仲間でいさせてくださいね^^

ポチっありがとうございます~♪

2010/10/17(日) 18:26:18 | URL | [ 編集]

misya

『No title』

こんばんは♪
コメントの件。。。有難うございました。
本当にごめんなさい。
肌寒くなりましたね^^
お身体にお気をつけてくださいね。

2010/10/17(日) 18:27:25 | URL | [ 編集]

naoocha

『souffleさんへ』

こんばんは~^^

野菜チップス♪ ありがとうございます~
低温でじっくり揚げたら
自画自賛になりますが、お野菜特有のホンワーりとした
甘さが出て美味しかったです^^;

つけタレはですね、ホントはヒサヨキッチンの
玉ねぎソースを添えたかったですが
ここだけの内緒の話(どこが…?^^;)お寝坊して
ただのだし汁なんです。 もうどんだけ寝坊するって話ですよ^^;

きのこ類、あーいう方特有の冗談かもしれませんが
souffleさんの言うように、きのこだけが頼りですよねー(笑)

2010/10/17(日) 18:33:32 | URL | [ 編集]

ヒサヨ

『No title』

こんばんは(^O^)

野菜チップス美味しそー(●^o^●)
やった事ないので今度やってみないと!
スライスして低温で揚げるだけで良いのですか?

おかずいっぱいでお昼が楽しいお弁当ですね^^

2010/10/17(日) 20:36:19 | URL | [ 編集]

naoocha

『misyaさんへ』

こんばんは♪

ホントに気になさらないで下さいね。

少しずつ秋の風になってきましたね。
お互いに体調崩さぬよう気をつけましょうね^^

2010/10/18(月) 22:18:45 | URL | [ 編集]

naoocha

『ヒサヨちゃんへ』

こんばんは~(^O^)

野菜チップス♪
そうです。スライスして低温でじっくりと。
最後に少し油の温度を上げると油っぽくならない感じです^^
全然一度。料理上手のヒサヨちゃんならきっとおいしく出来ます♪
ホントはヒサヨキッチンの玉ねぎソースで食べると
きっと美味しいと思い^^予定していたんですが
またもや寝坊をしまして、とっても残念です~

2010/10/18(月) 22:38:48 | URL | [ 編集]

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